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月饼有什么馅的,月饼都有哪些分类

  • 2020-09-01 05:10:48
  • 小编:食品网小编
  • 阅读(668)
  • 来源:食品代理网

那么月饼都有什么馅的?月饼都有哪些分类?

月饼

月饼的馅料大致可以分为两类,一种是甜味的,一种是咸味的。首先甜味的月饼分别有枣泥、蜜红豆、豆沙、红豆馅等等。而咸味的月饼又分为素馅和肉馅,素馅的分别是咸蛋黄、香菇、枸杞山药等等,肉馅一般是卤肉豆沙,香菇卤肉或者五仁火腿等等。

当然还有改良版的月饼,比如水果馅月饼或者冰淇淋月饼。总之月饼的种类非常多。大体上可以分为两个种类,分别是传统月饼和非传统月饼,传统月饼就是我们常见常吃的月饼种类,而非传统月饼则是经过改良之后的月饼。

月饼

传统月饼按照地区分,分为广式月饼、晋式月饼、潮式月饼、苏式月饼等等,几乎每种月饼都是以当地地名命名,也代表了当地的饮食习惯和文化。而非传统月饼则包括法式月饼、冰皮月饼、海味月饼等等。这类月饼一般比较受年轻人的喜欢。

随着时代的变迁月饼的馅料和种类只会越来越多,但这并不影响月饼所代表的传统文化和意义。无论月饼如何改良,如何变迁都是对传统文化的传承和延续,而每当我们吃到月饼时都会被勾起对传统文化的向往。

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