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肯德基开售热干面,发扬中国地域美食

  • 2021-01-25 08:49:20
  • 小编:尼可
  • 阅读(554)
  • 来源:食品代理网

面条是我国传统食物,当中国传统美食与快餐品牌相遇,会碰撞出怎样的火花呢?近日,肯德基首款“面条”类产品上市,热干面在超过100家武汉肯德基餐厅开卖,目前仅在6:00-9:30的早餐时段限量供应,售完即止。

肯德基热干面

也许有细心的顾客会发现,近年来,这家快餐巨头在菜品本土化上有一个变化:相比起粥、油条、豆花等较为大众的“中式餐品”,肯德基正在越来越多地深入挖掘中国本土的“地域美食”了。

2019年推出的类似全家桶式的四川串串,2020年推出的近年来开始风靡全国的柳州特色美食螺蛳粉,以及今天推出的武汉热干面等。此前在部分地区上市后,肯德基还多次将这些“地域美食”引入更多城市的门店。

今天,在被问及是否有计划将武汉热干面引入更多地方的门店时,肯德基表示:“肯德基一直致力立足中国,融入生活,并希望通过创新将更多有地域特色的美食引入肯德基。”

那么,肯德基推出的面条有什么特别的吗?如果要在面条类产品里选择一款富有地域特色的美食,那么花样实在是太繁多了,例如“上海阳春面”、“北京炸酱面”、“兰州拉面”等。

“2021年新年伊始,肯德基选择热干面作为面条类产品上市,也是希望通过美食向武汉人民表达敬意,通过实际行动支持武汉疫后重振。”肯德基向小食代表示,在武汉,吃早饭统称为“过早”,而热干面是具有代表性的“过早”食物。

一般来说,顾客对地域美食的追求,首先就包括了“口味地道”。据介绍,为了做出热干面的传统风味,此次肯德基推出主要使用了当地的食材,包括采用地道碱水面,售卖时再用热水烫面,用芝麻酱拌面,撒上萝卜丁和葱花。

肯德基在本土顺应消费者需求,不断推出符合当地人口味的新款产品,丰富了产品种类,同时也让消费者拥有多种选择,本次推出的热干面味道如何,还是非常值得品尝一番的。

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