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又有新竞品,豆本豆如何诠释植物酸奶的成长

  • 2021-02-07 05:10:36
  • 小编:椰子
  • 阅读(498)
  • 来源:食品代理网

那么这款优质单品的成功又预示着什么?

豆本豆

全球植物基酸奶热度攀升

从全球市场来看,预计2018年~2023年全球植物酸奶的复合增长率高达17.8%,北美、欧洲等区域的增速较快可达到38.5%。仅从上市数量来看,2019年全球植物酸奶上市数量自2015年就增长了近3倍之多。显然植物酸奶在全球市场已经从小众走向大众,并呈现爆发增长势头。

其中,2019年美国植物酸奶增速高达55%,对比普通酸奶的增速仅为4%。而大豆发酵植物基产品作为传统发酵基,一直以来经久不衰,大豆酸奶更是成为各大品牌旗下必不可少的产品。以美国老牌豆基代乳品牌Silk为例,自1977年起,Silk致力于发展豆基产品,并在美国植物基市场中占据重要地位。

健康消费成为行业主旋律

植物酸奶,作为纯植物发酵的产品,不含一滴牛奶,0胆固醇、0饱和脂肪、0乳糖等优点,适合牛乳过敏、乳糖不耐受、担心脂肪发胖,担心三高的消费者饮用。此外,植物酸奶来源安全、营养温和,还有助于实现资源和环境的可持续,这吻合了社会关注环保的主流生活观念。

豆本豆植物酸奶革新行业壁垒

虽然消费需求高涨,全球市场更是发展得如火如荼,但目前中国的植物酸奶尚处于起步阶段,品牌化的植物酸奶更是只有寥寥几个。豆本豆加速入局植物酸奶市场,并依托自身多年积淀的研发优势,在产品层面成功实现创新突破,解决了植物酸奶口感、营养、常温保存等行业问题。

每一款产品的发展都是预示行业发展的风向标,这款豆本豆植物酸奶就是一款十分不错的优质单品。

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